DAL LUNEDÌ AL SABATO DALLE 12:00 ALLE 14:00

TARTARE

ABBI UN PO’ DI PAZIENZA! Se attendi la tua TARTARE qualche minuto di troppo un motivo c’è. Scegliamo la ciccia adatta (perchè non tutti i tagli lo sono) e poi la battiamo al momento, questo per garantire freschezza, il giusto colore e il giusto sapore.

TARTA BURGER – 150GR
Tartare appena scottata in padella condita con capperi, erba cipollina, sommacco,
senape, succo di arancia e servita dentro un soffice panino con maionese all’aglio…..16,00€

TARTARE DE MEDICI
Erba cipollina, pepe africano, tartufo, cialda al parmigiano….16,00€

TARTARE SAN MARCO 2.0
Marinatura nel succo di arancia e senape, scorza di agrumi, capperi, granella di mandorle….16,00€

TARTARE DUOMO
Salsa dello chef, acciughe, cipolla di Tropea, capperi….16,00€

TARTARE SANT’AMBROGIO
crema di burrata e acciughe, olive taggiasche, pomodori confit, capperi…16,00€

TARTARE SANTO SPIRITO
Guanciale croccante, tuorlo d’uovo, scaglie di pecorino romano, scalogno….16,00€

ANTIPASTO

GRAN TAGLIERE X 2
Selezione di salumi, crostini con paté di fegatini, unto di S’Ambrogio (o lardo con miele e noci), pomodorini al basilico….16,00€

TERRINA DI PATE’ x 2
Paté di fegatini, servito con cioccolato fondente a scaglie al 70%, *composta di pompelmo rosa sciroppato e pane brioché…12€

PRIMI

PAPPARDELLE DI GUANCIA
Pappardelle all’uovo con sugo di guancia di manzo…16€

GNOCCHI AL BRADO
Gnocchi di patate con ragù di maiale ….13€

SECONDI

TRIPPA ALLA FIORENTINA
Trippa alla fiorentina (non ha bisogno di presentazioni)….13€

AGNELLO DI CATERINA
agnello disossato ripieno di albicocche, menta e timo….16€

ARNIONE A COLAZIONE
rognone di vitella saltato con burro, prezzemolo, vin santo….13€

LOS COJONES
testicoli di toro fritti serviti con una maionese al coriandolo….13€

PEPOSO – EDIZIONE LIMITATA –
piatti tipico della nostra tradizione a base di manzo, pepe nero e vino rosso….15€

LAMPREDOTTO AL CAVOLO NERO
classico street food fiorentino lampredotto, cavolo nero, porro e servito con crostone di pane o rosetta….14€

CONTORNI DEL GIORNO

Chiedere allo chef

HAMBURGER

HAMBURGER & SANDWICH SONO SERVITI CON LE NOSTRE SPECIALI CHIPS

CHEF BRG – 150GR MANZO
Funghetti trifolati, formaggio Gouda, maionese all’aglio, pomodoro fresco servito con cipolle fritte….€13

PIG BURGER – 150GR MANZO – SALSICCIA
Marmellata di pomodori e bacon, Provolone, maionese al tartufo…€12

CANCUN BRG – 150GR MANZO
Spicy mayo, pomodorini secchi, peperone alla griglia, provola affumicata….€ 12

DIABOLIK BURGER  150GR MANZO
Carciofini fritti, tomino alla griglia, maionese al prezzemolo….€14

BOSS BURGER – 150GR MANZO
Uovo fritto, bacon croccante, cheddar, Dijonesa….€11

MENDI BRG – 150GR MANZO
Melanzane grigliate, cipolle caramellate, taleggio, maionese alla rucola….€ 12

KIDS BURGER – 150GR MANZO
Pomodoro fresco, insalata, bacon croccante, cheddar, ketchup, mayo…€10

DUNGA BRG – 150gr MANZO
Zucchini fritti, Formaggio Brie, Cipolla rossa fresca, Salsa BBQ….€13

HAMBURGER DI CECI
Salsa Tzatziki, cipolle caramellate, pomodoro fresco….€11

EL POLLITO – 150GR POLLO
Burger di pollo, Fontina, Mayo all’erba cipollina, Avocado, pomodoro & spinaci freschi….€12

I FRITTI

POLLO FRITTO
Pollo marinato al curry, impanatura speciale, mostarda al miele….€11

PANINO CON POLLO FRITTO
Maionese alla paprika, pomodoro fresco, cipolle rosse caramellate….€11

PATATE FRITTE….4€

PATATE FRITTE (PAPRIKA E PEPE CAYENNE)….5€

PATATE FRITTE, PARMIGIANO E TARTUFO….6€

PATATE DOLCI (MAIONESE ALL’ERBA CIPOLLINA ).…6€

CIPOLLE FRITTE (MAIONESE ALL’AGLIO).…6€

HAMBURGER & SANDWICH SONO SERVITI CON LE NOSTRE SPECIALI CHIPS

BEVANDE

Vino rosso….5€
Birra artigianale…4€
Acqua Naturale/Acqua frizzante….1€
Coca Cola/Fanta….2,5€

TERRAZZA MENONI

Dal lunedì al Sabato dalle 12 alle 14