Buon Natale
Scopri le ricette per una festa memorabile
Antipasti
- NP8135 Paté di fegatini di pollo
- NP8165 Unto di Sant’Ambrogio
- NP7120 Lingua salmistrata
Primi
- NP8161 Lasagne al ragù di carne (crude)
- NP8159 Lasagne al ragù di carne (cotte)
Secondi di coniglio
- NP4169 Coniglio in porchetta (Con filetto di suino da kg 1/1.5)
- NP4167 Coniglio all’etrusca (farcia di vitello, salumi, olive nere, carciofi, da 1/1,50kg)
Secondi di vitella
- NP7123 Carrè di vitella al pepe verde (min. 5 persone)
- NP1170Carré di vitella al rosmarino e prosciutto crudo (min. 5 persone)
- NP1167 Stinco di vitello al profumo di lardo e rosmarino
- NP3017 Tasca ripiena 4P (pancetta, prosciutto, pecorino, pistacchi – min 4/max 6 pax
- NP3019 Tasca all’etrusca (ripiena di macinata, olive e carciofi min 4/max 6)
- NP3022 Tasca al tartufo (ripiena di salsiccia e tartufo min 4/max 6 pax)
Secondi di manzo
- NP1146 Granpezzo con osso (min. 5 persone)
- NP1144 GRANPEZZO SENZA OSSO (MIN 5 PERSONE)
- NP1161 BOLLITO ALLA PIEMONTESE (TAGLIO MAGRO STECCATO CON VERDURE, MIN 4 PERSONE)
- NP1160GRAN BOLLITO MISTO (PANCIA, MUSCOLO, LINGUA, ZAMPA, NERVETTI, CODA, GUANCIA)
Secondi di anatra
- NP3101 ANATRAALL’ARANCIA (1/1.5KG)
Secondi di agnello
- NP6114COTECHINO MODENESE
- NP6115 ZAMPONE
- NP6121 BONDIOLA
Secondi di suino
- NP3128 Arista Farcita all’ arancio
- NP3124 Arista Farcita alle prugne
- NP3131 Arista Farcita con le mele
- NP3126 Arista farcita ai fichi secchi
- NP3130 Arista con mele, fichi e cannella
- NP3142 Arrosto dei frati (rosticciana imbottita di Filetto)
- NP8124 Ciambella al radicchio (formaggio, prosciutto, radicchio rosso, salsiccia)
- NP3117 Filetto in crosta
- NP3149 Filetto alle noce e carciofini
- NP3011 Pancetta porchettata (con fegatelli conditi)
- NP3137 Maialino intero o trancio
- NP6100 Salsicce sale e pepe
- NP6102 Salsicce al tartufo
- NP6124 Salsicce a coltello
- NP6125 Salsiscce al finocchio
Secondi con faraona
- NP4141 Faraona delle Feste con prugne, salsiccia, amaretto di Saronno (da 1kg e 1,50kg)
- NP4143 Faraona 4P (pancetta, pecorino, pistachio, prosciutto (da 1 kg 1,50kg)
- NP4145 Faraona in farcia di noci e salsiccia (da 1kg e 1,50kg)
- NP4147 Faraona in farcia di prugne e salsiccia (da 1/1.5KG)
Secondi di pollo
- NP8137 Galantina di pollo cotta
- NP8138 Galantina di pollo da cuocere (da 1/1,5Kg)
- NP8143 Galantina al tartufo
- NP4127 Pollo in farcia di carpaccio di limone e salvia (da 1kg e 1.5kg)
- NP4115 Pollo della tradizione (farcia di mortadella e formaggio da 1/1.5KG)
- NP4103 Cappone di Montespertoli
- NP4106 Cappone in Bellavista (salsiccia, mela, castagne, pane)
- NP4155 Tacchina ripiena (salsiccia, mela, neka, castagne, pane)